Доставка по всей России · Круглосуточный прием заказов · Обработка с 11:00 до 23:00 по МСК
Подробные характеристики
KASTA PHOBIA - GRAPE JAM ● ВИНОГРАДНЫЙ ДЖЕМ — виноград в варёном виде теряет свежесть и приобретает то, чего у ягоды не было: винную глубину. Сладость здесь густая и тёмная, почти патоковая, с мускусной нотой чёрных сортов, которая при нагреве раскрывается сильнее, чем в свежей грозди. Терпкость кожицы уваривается вместе с мякотью и остаётся в джеме вяжущим краем — она единственная удерживает сахарную гущу от приторности. Кислоты почти нет, профиль идёт ровно и плотно, без всплесков. В глубине проступает лёгкий карамельный оттенок от долгой варки, делающий вкус ближе к десерту, чем к ягоде. Холодка нет, подача тёплая и тягучая. Послевкусие долгое, винно-медовое, с сухим терпким хвостом. При крепости этой линейки такой профиль работает укрывисто: плотная сладость сглаживает отдачу, а терпкость не даёт вкусу осесть к концу цикла. Из трёх джемов линейки этот самый густой и наименее кислый.
KASTA Phobia — самая крепкая линейка бренда, 125 в слим-формате. По сравнению с классическими версиями разница уже не косметическая: отдача плотнее и ощущается отчётливее весь цикл, а не только на старте. В характеристиках стоит пометка «только для опытных», и здесь она по делу — переходить сюда стоит с уровня 100–105, а не с базовых линеек.
Узкий пакет под губой почти не ощущается и не выпирает, объём во рту минимальный при полной отдаче. Влажность умеренная: аромка выходит быстро, при этом пакет держит форму весь цикл и не рвётся при постановке. В банке 20 порций, в блоке 10 шайб, в крышке — отсек для использованных паков. Продукт бестабачный, зубы не окрашивает.
